Delicioso bocado de origen italiano es esta focaccia con sésamo. Es un plato crujiente a la par que suave. Una delicia muy fácil de preparar.
En un bol hondo vamos a empezar a preparar la masa de la focaccia con sésamo, así que añadimos la harina tamizada.
Por otro lado, batimos la mantequilla y disolvemos la levadura fresca dentro del agua. Agregamos la pizca de sal y el aceite de oliva al agua, mezclamos con la mantequilla y agregamos sobre la harina.
Amasamos los ingredientes de la focaccia con sésamo hasta que no se peguen en las manos.
Colocamos un paño húmedo sobre la masa y la dejamos reposar en un sitio cálido durante una hora.
Pasado ese tiempo, estiramos la masa sobre una bandeja para horno, volvemos a tapar y dejamos reposar otra hora.
Esparcimos el sésamo sobre la focaccia y hacemos pequeños orificios superficiales con la ayuda del dedo.
Horneamos la focaccia con sésamo durante quince minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y servimos.
Foto orientativa: fugzu
Con harina, agua, levadura fresca, sal y aceite, te enseñamos a hacer la masa base de la focaccia con Thermomix, para que le des el sabor que más te guste.
La focaccia es la antecedora de la pizza, procede del sur de Italia y que además de ser muy fácil de hacer, está buenísima. ¿A qué esperas para probarla?
Si ya esta focaccia aromatizada con tomillo y romero está rica para tomar sin nada, rellena de tomate triturado y jamón serrano ¡está espectacular!
Esta focaccia de olivas es un pan típico italiano pariente lejano de la pizza, terriblemente fácil de preparar y ¡delicioso!
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