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VerdurasUn gazpacho fresquito para una entrada que te hará quedar como el mejor de los chef de cocina.
Receta de Gazpacho blanco con espárragos
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Un gazpacho fresquito para una entrada que te hará quedar como el mejor de los chef de cocina.
En una sartén con un poco de aceite, fríe los espárragos picaditos. Reserva.
En un vaso de la batidora echa, los huevos fritos, el pan (si es duro que esté remojado en agua), la sal, el vingre y los ajos pelados. Bate bien y rectifica de algún ingrediente si crees que es necesario.
En el momento de servir, añade los espárragos y mézclalo un poco.
** Foto orientativa encontrada en la web "pepekitchen.com"
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