Receta de Glasa real sin huevo

Hacer esta glasa real sin huevo no tiene complicación alguna, tan sólo requerirá de paciencia a la hora de mezclar todo sus ingredientes, pues la masa queda bastante dura y requería de un poco de esfuerzo que todo quede bien integrado por lo que si tienes una batidora eléctrica, te puedes ayudar de ella para realizar el amasado.

Así, comenzamos a preparar la glasa real sin huevo y en un bol, ponemos el azúcar glas y añadimos primero el agua. Mezclamos y cuando la masa nos quede toda unida, añadimos la glucosa y la esencia.

Seguimos mezclando, procurando que la masa de la glasa real sin huevo nos quede la misma textura, es decir, que no queden partes más húmedas que otras y cuando esté lista, o bien la usamos directamente para pintar o la guardamos envuelta en papel de film.

Foto orientativa: fred_v