Receta de Gnocchi con verduras y bacon

Estos fáciles e impresionantes gnocchi con verduras y bacón, son una excelente alternativa a los clásicos y habituales platos de pasta.

Ingredientes para la receta de Gnocchi con verduras y bacon

  • 400 gr. de gnocchi (ñoquis)
  • 3 lonchas de bacón
  • 200 gr. de espinacas cocidas
  • 3 dientes de ajo
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Nata líquida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gnocchi con verduras y bacon?

1

Lo primero que haremos es cocer los gnocchi (ñoquis) en una cazuela con agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando estén en su punto, los escurrimos y reservamos.

2

Aprovechamos mientras se cuece la pasta, para poner a freír en una sartén con aceite caliente, los dientes de ajos pelados y laminados junto con el bacón en taquitos. Cuando estén crujientes, incluimos las espinacas troceadas (también podríamos utilizar algunas coles de bruselas), añadimos un poco de pimienta y otro poco de nuez moscada, y rehogamos durante unos minutos. Cuando esté listo, vertemos un poquito de nata, removemos y apartamos.

3

Ahora tan solo tendremos que echar lo que tenemos en la sartén sobre los gnocchi, espolvorear por encima un poco de queso y servir inmediatamente, sin dejar que se lleguen a enfriar.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

Consejos del autor para hacer gnocchi con verduras y bacon

1

Además de espinacas, podremos utilizar otras verduras para preparar estos ñoquis. Unas coles de bruselas o unas acelgas, entre otras, también le irán bien. Cualquiera de las verduras que elijamos, antes de utilizarlas en esta receta, las coceremos ligeramente en agua y sal.

Recetas parecidas a Gnocchi con verduras y bacon

Quiche de verduras y bacon

Jugosa y fácil quiche de verduras de cebolla, espinacas y champiñones con queso, bacon y huevo que tendrás lista en una hora para ¡disfrute de todos!

Salteado de verduras con bacon

Una perfecta combinación para comer unas ricas judías verdes. Sólo con cebolleta, bacon y judías, haremos un plato tremendo que repetiremos seguro.

Pastel de verduras con bacon

Espectacular sabor es el que tendrá nuestro delicioso pastel de verduras y bacon. Un plato sano y nutritivo, que resulta sencillamente irresistible.

Menestra de verduras con bacon

Si os gusta la verdura aquí os dejo una receta facilísima. Para comer tanto en verano como en invierno.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información