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- Receta de salteado de verduras con bacon
Una perfecta combinación para comer unas ricas judías verdes. Sólo con cebolleta, bacon y judías, haremos un plato tremendo que repetiremos seguro.
Para elaborar el salteado de verduras con bacon, lo primero que debemos realizar es preparar las judías verdes. Al seleccionar las judías redondas, sólo tendremos que limpiarlas quitándole el rabo en ambas partes y cortarlas cada una de ellas en trozos de 3 centímetros de largo.
Mientras, pondremos una cazuela con agua y sal al fuego para que se caliente. Una vez preparadas las judías y lavadas, cuando empiece a hervir el agua agregamos las judías. Durante 10 minutos cocinamos las judías verdes. Pasado ese tiempo, escurrimos y reservamos.
Troceamos la cebolleta en juliana y pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocinada la cebolleta, agregamos el bacon y doramos. Por último y para finalizar el salteado de verduras con bacon, añadimos a la sartén las judías. Mezclamos todos los ingredientes bien y rehogamos durante 5 minutos a fuego medio.
Listo el salteado de verduras con bacon, servimos en caliente...¡y a disfrutar de este sabroso plato elaborado con un salteado de verduras con bacon!
Foto orientativa: xurde
En este caso hemos elegido las judías verdes redondas ya que a la hora de limpiarlas es más cómodo. Sin embargo, en esta receta podemos escoger judías planas si nos gustan más.
Sencillo salteado de verduras con pollo al que le hemos dado un sutil y rico toque oriental gracias a la salsa de soja. ¡Color y sabor en tu mesa!
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Siempre es bueno saber preparar un rico salteado de verduras a la soja para utilizar como guarnición de todo tipo de carnes.
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