Receta de Gugelhupf

Este gugelhupf es un estupendo postre o merienda que nos llega desde Austria con una esponjosa textura y un sabor ¡único!

Receta de gugelhupf

Ingredientes para la receta de gugelhupf

  • 125 gr. de manteca de cerdo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de nueces peladas
  • 120 gr. de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • Sal
  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de pasas
  • 250 gr. de harina
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de gugelhupf?

1

Empezamos nuestra receta de gugelhupf, batiendo en un bol la manteca de cerdo junto con el azúcar.

2

Una vez lo tengamos ya bien batido, le añadiremos las yemas de huevo de una en una sin dejar de batir.

3

Ahora añadiremos a lo que será la masa de nuestro gugelhupf, la harina junto con la leche, las pasas, las nueces y la ralladura de limón. Lo mezclamos muy bien y reservamos.

4

Ahora, untamos un monde alargado con la mantequilla y espolvoreado con harina. Le vertemos el preparado del gugelhupf que tenemos reservado y lo llevamos al horno previamente calentado a 150ºC durante una hora aproximadamente.

5

Pasado el tiempo, retiramos del horno, desmoldamos nuestro gugelhupf y listo..

Foto orientativa: Vargenau

Receta de gugelhupf enviada por recetascomidas


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