Receta de Guisantes con salchichas

¿Cómo hacer la receta de guisantes con salchichas?

Preparar estos guisantes con salchichas no tiene mayor misterio. Empezaremos por poner una sartén con aceite al fuego. Cuando esté caliente echamos las salchichas y las freímos ligeramente por todos lados. Después vertemos el vino y dejamos que reduzca a fuego fuerte. Lo mantenemos al fuego 10 minutos y apartamos. Ponemos a cocer los guisantes en agua y sal hasta que estén blandos unos 20 ó 25 minutos.

Cuando se enfríen las salchichas, las troceamos en rodajas y, cuando los guisantes estén cocidos los escurrimos. Lo siguiente que vamos a hacer en la receta de guisantes con salchichas, es poner una sartén al fuego con un poquito de aceite. En el momento que coja temperatura echamos los guisantes y las salchichas, espolvoreamos un poquito de pimienta, y removemos durante unos minutos (el tiempo justo para que los ingredientes se calienten).

Hecho esto, ya podemos apartar del fuego los guisantes con salchichas y servir.

Foto orientativa: jasuca