Receta de Hamburguesas con queso

Ésta es la forma más fácil de disfrutar de unas ricas hamburguesas con queso, pero si quieres una elaboración distinta, te explico otra opción en la nota de autor.

Bien, pues hacer nuestras hamburguesas con queso lo primero que haremos será poner en un bol amplio la carne picada, salpimentamos, añadimos el huevo, el pan rallado y reservamos.

Ahora, en un mortero, ponemos los ajos pelados, el perejil y un poquito de sal y trituramos todo. Agregamos el majado a la masa de la carne de estas hamburguesas con queso y mezclamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Dividimos la masa en dos, damos forma de hamburguesa y las enharinamos.

Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite y freímos las hamburguesas, primero por una cara y cuando esté bien dorada, damos la vuelta y colocamos la loncha de queso encima de la parte ya hecha y dejamos que se vaya fundiendo mientras se hace la otra cara.

Cuando esté dorada, retiramos la hamburguesa con queso de la sartén y servimos de inmediato.

Foto orientativa: mrkalolo

Si quieres sorprender a tus invitados, en lugar de poner el queso cubriendo la hamburguesa, ¡lo puedes poner en su interior! Para eso, dobla la loncha de queso en cuatro partes y cuando modeles la hamburguesa, lo insertas en el centro, sellando bien los bordes para que al freír la hamburguesa con queso, éste no se salga.