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- Receta de hamburguesas de garbanzos
Deliciosa y fácil hamburguesa de garbanzos apta para vegetarianos acompañada de una refrescante y sabrosa salsa de yogur. ¡Un placer para los sentidos!
Comenzamos la receta de estas hamburguesas de garbanzos enjuagando y escurriendo los garbanzos cocidos por una parte y por otra, lavando, pelando y picando la zanahoria, un pequeño ramillete de perejil fresco, los pimientos y el ajo.
Ponemos todo en el vaso de una batidora, añadimos el huevo, una pizca de sal, la harina y trituramos todo hasta obtener una masa homogénea.
La masa de las hamburguesas de garbanzos estará más bien pegajosa, por lo que deberemos dejar que repose unos 30 minutos (tapada con papel de film) en la nevera.
Pasado ese tiempo, nos enharinamos las manos (para trabajar mejor la masa de las hamburguesas), tomamos pequeñas porciones con una cuchara y damos forma a nuestras hamburguesas vegetarianas de garbanzos.
Las hacemos a la plancha en una sartén con un poquito de aceite bien caliente y servimos acompañadas de una rica salsa de yogur espolvoreada con una pizca de pimienta negra y unas finas láminas de pepino que haremos con la ayuda de una mandolina.
Foto orientativa: jules:stonesoup
Unas hamburguesas infantiles ideales para fiestas de cumpleaños, en las que las hamburguesas toman la apariencia de sonrientes cerditos.
Una hamburguesa de proporciones épicas. Lo complicado es comértela, aunque una vez das el primer bocado, ya no hay marcha atrás: los sabores te atrapan.
Sabrosa hamburguesa de pollo o pavo light, sin mayonesa, con una cremosa salsa de yogur con aguacate. Un toque distinto ¡para una hamburguesa especial!
No es fast food: es una hamburguesa deluxe para gourmets. Estas hamburguesas de langostinos con un buen pan, son una delicia para tus cenas con amigos.