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- Receta de hamburguesas de merluza
Rápidas, sanas y apetitosas hamburguesas caseras de filetes de merluza, estupendas para que los niños coman pescado sin protestar.
Empezamos a preparar las hamburguesas de merluza quitando la piel y las espinas de las rodajas de merluza (si conseguís rodajas de merluza sin piel congeladas mejor porque no llevan espinas).
Una vez los filetes de pescado estén listos, los desmenuzamos y lo colocamos en un bol. Salpimentamos a nuestro gusto y le echamos un poquito de perejil fresco picado lo mas finamente posible.
Ahora, comenzamos a agregar el resto de los ingredientes de las hamburguesas de merluza empezando por los huevos, que los cascamos y se los añadimos al bol. Removemos y le añadimos el pan rallado. Ahora removemos hasta que nos espese el preparado de las hamburguesas de merluza.
Una vez lo tengamos hecho, nos mojamos las manos y hacemos como unas albóndigas grandes y luego las aplanamos dándole la forma a la hamburguesa.
En una plancha echamos un poquito de aceite de oliva (muy poco) y cuando esté bien caliente, le echamos las hamburguesas de merluza. Dejamos hacer dos o tres minutos por cada lado y listo.
Foro orientativa: cookbookman17
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