Receta de Helado de zanahoria

¿Cómo hacer la receta de helado de zanahoria?

En un bol apto para congelar, haremos nuestro helado de zanahoria y para eso, ponemos la crema agria, el azúcar, el queso crema y la ralladura del limón y con la ayuda de una batidora, trituramos todo.

Cuando tengamos una mezcla homogénea y uniforme, tapamos el bol con una tapa o papel film transparente y llevamos al congelador. Dejamos allí un par de horas.

Sacamos lo que será el helado de zanahoria del congelador y volvemos a batir todo, para que los cristales de la congelación se rompan. En ese momento, añadimos la zanahoria confitada que tendremos picada en daditos y mezclamos.

Volvemos a congelar el helado de zanahoria otra hora, sacamos, batimos otra vez y volvemos a guardar hasta el momento de servir.

Foto orientativa: joyosity

Consejos del autor para hacer Helado de zanahoria:

Si quieres dar un toque crujiente a este helado de zanahoria, puedes añadir, al mismo tiempo que las zanahorias, unas nueces picadas.