Receta de Hojaldritos de chistorra

¿Cómo hacer la receta de hojaldritos de chistorra?

Mientras preparamos los aperitivos saldos, podemos ir precalentando el horno y estará bien a unos 220ºC.

Extendemos la hoja de masa hojaldrada sobre una superficie para trabajar y será mejor que la espolvoreemos primero con un poquito de harina para que la masa no se pegue.

Con ayuda de un cortapasta, vamos cortando discos de la plancha de hojaldre. Reservamos.

Cogemos la chistorra y la laminamos o troceamos de la manera que más nos guste. Reservamos.

Ahora, con un pelín de agua, vamos humedeciendo la superficie de arriba de los discos hojaldrados que hemos cortado.

Colocamos un trozo de chistorra en el centro de un disco y tapamos con otro disco, cuidando de unir lado mojado con lado mojado, para así poder pegar los aperitivos salados y que la sorpresita quede dentro bien rica.

Hacemos un poco de presión para que los discos de hojaldre queden pegaditos y los colocamos en una bandeja de hornear. Pincelamos con huevo batido y los llevamos al horno, hasta que estén dorados.

Foto orientativa Lablascovegmenu

Consejos del autor para hacer Hojaldritos de chistorra:

Si no tenéis chistorra, podéis hacer los aperitivos salados con chorizo, morcilla, patatera, etc.