Receta de Huevos con caviar

Los huevos con caviar son perfectos para las cenas más elegantes como aperitivos, especialmente estos que tienen un toque exótico gracias al curry añadido.

Receta de huevos con caviar

Ingredientes para la receta de huevos con caviar

  • 20 huevos duros
  • 1 cucharada de curry
  • 1 y 1/2 tazas de mayonesa
  • 45 gr. de caviar rojo
  • 45 gr. de caviar negro

¿Cómo hacer la receta de huevos con caviar?

1

Para acelerar la preparación de los huevos con caviar podéis comprar los que ya vienen cocidos, pero si preferís hacerlo vosotros, lo primero que haremos será poner a hervir agua y meter los huevos. Esperaremos 10-12 minutos y los tendremos listos.

2

Una vez tengamos los huevos cocidos, los pelaremos y los partiremos a lo largo, por la mitad, y separaremos todas las yemas para pasarlas por un colador fino.

3

Mezclamos las yemas de los huevos con curry y con la mayonesa. Formamos una pasta y la introducimos en una manga pastelera para, seguidamente, rellenar los huevos de nuevo.

4

Por último pondremos un poco de caviar en cada huevo, de uno o de dos colores, los serviremos en bandeja.

Foto orientativa: Emily Cavalier

Receta de huevos con caviar enviada por recetascomidas