Receta de Huevos escalfados con tomate

¿Cómo hacer la receta de huevos escalfados con tomate?

Para empezar la realización de los huevos escalfados con tomate, en una cazuela ancha (tiene que haber espacio para los 4 huevos) echamos un poquito de aceite. Ponemos la cazuela al fuego y cuando esté caliente, pochamos el ajo junto con la cebolla (ambas cosas bien picaditas). Cuando esté la cebolla medio transparente vertemos el tomate y lo condimentamos con orégano y sal.

Dejamos el tomate hacer a fuego medio, y aproximadamente a mitad de la cocción echamos los huevos encima y los sazonamos.

Apartaremos del fuego los huevos escalfados con tomate cuando el huevo coja un poco de consistencia y dejamos que se terminen de hacer un poco más (que cada uno lo deje con el punto que más le guste).

Una vez listos hay que comerlos bien calientes acompañados de mucho pan ya que es imposible resistirse a comerlos sin él y untar y untar en la salsa.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Huevos escalfados con tomate:

También le podemos echar a los huevos escalfados con tomate un poquito de pimienta o queso tallado por encima.

Esta receta no nos va a llevar demasiado tiempo ni muchos menos es un plato que nos va a suponer un gran esfuerzo.