Receta de Judías blancas gratinadas

¿Cómo hacer la receta de judías blancas gratinadas?

A la hora de preparar las judías blancas gratinadas, lo primero que haremos es cortar la cebolla en juliana y escurrir y lavar bien las alubias.

Ahora, simplemente tendremos que poner una sartén, con un chorro de aceite, en el fuego. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y un poco de sal. Dejamos pochar a fuego lento hasta que la cebolla se ponga medio transparente.

El siguiente paso en la receta de judías blancas gratinadas, será volcar las alubias en la sartén, mezclar todo bien, y apartar la sartén del fuego. Echamos lo que tenemos en la sartén en una fuente, añadimos un poquito de pimienta por encima y cubrimos todo con queso rallado. Introducimos la fuente en el horno precalentado a máxima potencia, y la dejamos hasta que la capa de queso esté doradita.

En ese momento sacamos la fuente con las judías blancas gratinadas, y ya estará listo para servir.

Foto orientativa: jules