Para los que busquen un plato completo de legumbres, aquí os dejamos una interesante, y deliciosa receta de judías pintas con arroz y salchichas.
La noche antes al día de la preparación de las judías pintas con arroz, lo que haremos será poner en remojo las alubias.
En el momento de cocinar las judías pintas con arroz, comenzaremos pelando y troceando la zanahoria y el tomate (ambos en trozos pequeños). También lavaremos el puerro y lo picaremos igualmente en trocitos.
Cogemos una olla rápida y la ponemos al fuego. Echamos la pastilla de caldo de verduras, la hoja de laurel, la zanahoria, el tomate, el puerro, un poco de sal, y las alubias. Cubrimos con agua, tapamos la olla, y la ponemos al fuego máximo. Cuando el vapor salga con fuerza, bajamos el fuego a posición media y dejamos cocer unos 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, abrimos la olla y echamos el arroz junto con las salchichas partidas en rodajas. Continuamos la cocción (sin tapa) durante otros 15 ó 20 minutos, hasta que el grano esté tierno. Después, ya podremos servir las judías pintas con arroz.
Foto orientativa: WordRidden
Completísimo y sabroso plato de judías pintas con arroz cocido, que acompañaremos además, con una irresistible y deliciosa salsa de tomate.
Sencillo y riquísimo plato de arroz con judías pintas que vamos a preparar en un momento. Una receta para esos días en los que contamos con poco tiempo.
En esta deliciosa receta de judías blancas con arroz, vamos a cocinar un plato muy sencillo y nutritivo, con el que no te complicarás en la cocina.
Nutritivas y sabrosas judías pintas guisadas con cebolla, cuidadosamente condimentadas con orégano, comino, pimienta y pimentón. Sencillamente deliciosas.
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