Receta de Judías pintas con panceta

En tan solo un momento, y sin complicarnos en la cocina, tendremos cocinadas estas fantásticas y deliciosas judías pintas con panceta.

Receta de judías pintas con panceta

Ingredientes para la receta de judías pintas con panceta

  • 2 botes de judías pintas cocidas
  • 300 gr. de panceta
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías pintas con panceta?

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Preparar estas judías pintas con panceta es algo muy sencillo, y los resultados van a resultar extraordinarios.

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Comenzamos a cocinar las judías pintas con panceta, poniendo una cazuela al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos al cebolla cortada en concassé, y la hoja de laurel. Pochamos la cebolla, a fuego lento, hasta que reblandezca, e introducimos la panceta cortada en tiras. Dejamos que la carne, coja un poquito de color, y vertemos un chorro de vino. Damos un hervor, cubrimos con agua, e incluimos las alubias, previamente bien lavadas. Añadimos sal, y dejamos cocer el conjunto durante unos 15 minutos, a fuego lento (el tiempo lo contamos a partir de que empiece a cocer).

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Transcurrido ese tiempo, las judías pintas con panceta estarán listas para servir.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de judías pintas con panceta enviada por recetascomidas


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