Receta de Judías verdes al ajillo

No te pierdas la oportunidad, de poder disfrutar de este maravilloso plato de judías verdes al ajillo, salteadas con cebolla y pimiento rojo.

Receta de judías verdes al ajillo

Ingredientes para la receta de judías verdes al ajillo

  • 600 gr. de judías verdes
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías verdes al ajillo?

1

Las judías verdes al ajillo las haremos de la siguiente forma. Primero lavamos las judías, las troceamos, desechamos las puntas, y las cocemos en agua y sal, durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas. En ese momento las escurrimos.

2

Mientras se cuecen, aprovechamos para avanzar en esta receta de judías verdes al ajillo. Para ello, pelaremos y laminaremos los dientes de ajo, y cortaremos la cebolla y el pimiento en concassé. Ahora, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofreímos a fuego lento, hasta que la cebolla y el pimiento reblandezcan. En ese momento, incluimos las judías, espolvoreamos un poco de pimienta, y rehogamos, hasta que las judías cojan un poquito de color.

3

Después, las judías verdes al ajillo estarán listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de judías verdes al ajillo enviada por recetascomidas


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