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VerdurasLa paella española es todo un plato típico con mucho sabor y con ingredientes tan ricos como el pollo y el arroz.
Receta de La paella española
- 60 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Paella
La paella española es todo un plato típico con mucho sabor y con ingredientes tan ricos como el pollo y el arroz.
Para preparar la paella española, vamos a empezar por pelar la cebolla y picarla muy fina. Ponemos la cebolla en la paellera con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y cocinamos a fuego lento para que se poche.
A continuación, picamos tanto el tomate como el pimiento verde y el pimiento rojo. Añadimos las verduras, junto al diente de ajo machacado a la paellera y removemos.
El siguiente paso es añadir los muslos de pollo y dejar que se pongan bien dorados. Incorporamos a la paella española el arroz y dejamos reposar a fuego medio durante diez minutos.
Regamos todos los ingredientes de la paella española con el caldo de pollo y cocinamos a fuego suave durante cuarenta minutos. Pasado ese tiempo, ponemos el fuego al máximo para terminar de cocinar el arroz y el resto de ingredientes. Añadimos el azafrán bien picado para que dé color y dejamos reposar durante diez minutos antes de servir.
Foto orientativa: Mshades
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