Receta de Linguini con champiñones

Deliciosa pasta linguni bañada con una suculenta crema de champiñones y queso parmesano. Un plato sencillo y suave al paladar que gustará a todos.

Receta de linguini con champiñones

Ingredientes para la receta de linguini con champiñones

  • ¼ taza aceite de oliva
  • 750 gr. champiñones rebanados
  • 3 dientes de ajo finamente rebanados
  • 1/8 cucharada nuez moscada molida
  • 1-1/4 taza crema para batir
  • 480 gr. linguini o pasta larga
  • 3-1/2 taza queso parmesano rallado dividido
  • ¾ taza perejil fresco picado

¿Cómo hacer la receta de linguini con champiñones?

1

Caliente el aceite en un recipiente a fuego medio para comenzar a preparar el sofrito de estos linguini con champiñones.

2

Agregue los champiñones, el ajo y la nuez moscada. Saltee hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

3

Espolvoree con sal y pimienta, agregue la crema, mezcle y deje cocinar por 3 minutos más. Retire del fuego.

4

Ahora, continuamos la elaboración de los linguini con champiñones y toca el turno de la pasta, que la cocinaremos en agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurra y reserve ½ taza del liquido de la cocción.

5

Regrese los linguini al recipiente, agregue los champiñones, 2-1/2 tazas de queso, ½ taza de perejil y el liquido de la cocción. Integre todo a fuego medio hasta que la salsa empiece a cubrir la pasta.

6

Sazone con sal y pimienta los linguini con champiñones, añada el resto del perejil, transfiera la pasta aun platón y sirva con el resto del queso.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Receta de linguini con champiñones enviada por recetascomidas


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