Receta de Lomos de bacalao con patatas

Fabuloso plato de lomos de bacalao con patatas, que prepararemos en una espectacular salsa de tomate frito. Una combinación de sabores que te cautivará.

Ingredientes para la receta de Lomos de bacalao con patatas

  • 4 lomos de bacalao fresco
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lomos de bacalao con patatas?

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A la hora de hacer estos lomos de bacalao con patatas, lo que haremos de entrada es partir en trozos grandes el pescado, y echarle sal. Por otro lado, pelamos las patatas, y las cortamos en rodajas gruesas.

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Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar el lomos de bacalao con patatas, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, volcamos el tomate, echamos sal y un poquito de orégano, y sofreímos hasta que la salsa reduzca, y quede una pasta. En ese momento, vertemos dos vasos de agua, esperamos a que rompa a hervir, e introducimos las patatas. Cocemos, durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. A mitad, de cocción, incluiremos también el pescado, y continuaremos la cocción, hasta concluir el tiempo.

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Hecho esto, el plato de lomos de bacalao con patatas estará listo.

Foto orientativa: jlastras

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