Receta de Lubi biz zait

Este lubi biz zait es una muy buena receta de judías verdes que nos llega desde el Líbano. Ideal como guarnición para acompañar nuestras carnes o pescados.

Receta de lubi biz zait

Ingredientes para la receta de lubi biz zait

  • 500 gr. de judías verdes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 3 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lubi biz zait?

1

Empezamos nuestra receta de lubi biz zait, limpiando las judías verdes y para eso, eliminamos sus extremos y sus hebras centrales.

2

Hecho esto, las cortamos en trozos y las pasmos por agua fría. Las escurrimos y reservamos.

3

Ahora, picaremos muy finamente la cebolla, los dientes de ajo y el tomate pelado. Es el siguiente paso para hacer este lubi biz zait.

4

Con todo listo, echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y llevamos al fuego.

5

Cuando esté bien caliente, echamos la cebolla junto con el ajo y el tomate que tenemos reservado. Rehogamos unos seis o siete minutos.

6

Sazonamos y seguidamente añadiremos las judías verdes. Removemos bien y cubriremos lo que será nuestro lubi biz zait con un poco de agua.

7

Dejamos hacer un cuarto de hora más y pasado este tiempo, rectificamos de sal y comprobamos que las judías estén tiernas. Retiramos del fuego y listo.

Foto orientativa: Mattysc

Consejos del autor para hacer Lubi biz zait:

1

Esta receta de lubi biz zait es mas sabrosa si la hacemos de un día para el otro.

Receta de lubi biz zait enviada por recetascomidas


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