Receta de Macarrones con gambas y tomates cherry

Estupenda combinación de sabores la que encontramos en esta receta de macarrones con gambas y tomates cherry.

Ingredientes para la receta de Macarrones con gambas y tomates cherry

  • 250 gr. de macarrones
  • 1 cebolla
  • 8 gambas
  • 4 tomates cherry
  • 1 pimiento verde
  • 200 ml. de caldo de marisco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de macarrones con gambas y tomates cherry?

1

Ponemos al fuego una olla con agua para cocer la pasta de esta receta de macarrones con gambas y tomates cherry. Cuando empiece a hervir vamos a agregar los macarrones con sal y dejar que se cocinen al dente.

2

Por otro lado, en una sartén grande, añadimos la cebolla picada y dejamos que se poche con un poco de aceite de oliva y sal.

3

Pelamos las gambas, las troceamos y las agregamos dentro. Lavamos bien los tomates y los añadimos cortados por la mitad.

4

Salteamos todo junto y regamos con el caldo de marisco. Salpimentamos y dejamos reposar.

5

Escurrimos la pasta y la añadimos dentro de la sartén. Mezclamos bien los macarrones con gambas y tomates cherry y servimos.

Foto orientativa: Stu

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