Receta de Magdalenas de morcilla y pera

Unas magdalenas individuales facilísimas de hacer y que sirven para un aperitivo original, tus invitados pensarán que empiezan a comer por el postre.

Receta de magdalenas de morcilla y pera

Ingredientes para la receta de magdalenas de morcilla y pera

  • 2 morcillas de cebolla
  • 1 ó 2 peras conferencia
  • 1 cebolleta
  • Unos ajetes
  • 1 puerro
  • 2 huevos
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de magdalenas de morcilla y pera?

1

Precalentamos el horno a 180ºC.

2

Ponemos a pochar la cebolleta, los ajetes y el puerro en una sartén con aceite.

3

Mientras, le quitamos la piel a las morcillas y las troceamos antes de añadirlas a la sartén.

4

Pelamos y troceamos las peras, las añadimos también a la sartén y la retiramos del fuego. Reservamos.

5

Vamos batiendo los huevos con la nata y los incorporamos a la mezcla anterior, removiendo bien.

6

Cogemos unos moldes de silicona para magdalenas y, con un cazo de servir, vamos rellenándolos hasta 2/3 de la altura, porque suben un poco.

7

Metemos al horno unos 30 minutos y listas!

Consejos del autor para hacer Magdalenas de morcilla y pera:

1

Con la misma mezcla y una lámina de masa brisa, podemos hacer una quiche exquisita!!!

Receta de magdalenas de morcilla y pera enviada por recetascomidas