Receta de Mango asado

Un postre riquísimo elaborado con delicioso mango asado con azúcar moreno, zumo de melocotón, vino santo y canela. Una ricura que os va a encantar.

Receta de mango asado

Ingredientes para la receta de mango asado

  • 2 mangos grandes y maduros
  • 160 ml. de jugo de melocotones
  • 50 ml. de vin santo
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 100 ml. de nata espesa
  • Canela en polvo

¿Cómo hacer la receta de mango asado?

1

Dejamos el horno precalentando a 180ºC antes de comenzar con la tarea de elaboración del mango asado. Una vez hecho esto vamos a pelar los mangos y a quitarles la semilla.

2

Una vez pelados, cortaremos los mangos en tiras y los pondremos en un recipiente apto para hornear, previamente engrasado. Rociamos los mangos cortados con una lluvia de azúcar moreno.

3

Regamos la mezcla con el vin santo y el jugo de los melocotones y, finalmente, espolvoreamos con canela molida al gusto.

4

Tapamos el recipiente con una hoja de papel de aluminio y lo metemos en el horno durante media hora. Una vez que hayan pasado los primero treinta minutos, bajamos la potencia del horno a 150ºC y dejamos que el mango asado hornee durante veinte minutos más. Servimos con la nata.

Foto orientativa: stevendepolo

Receta de mango asado enviada por recetascomidas


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