- Inicio
- Recetas de pan
- Receta de masa de pan express en thermomix
Este deliciosa pan es express porque no necesita tiempo de fraguado de la masa.
Echamos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la levadura y la ponemos a velocidad durante 2 minutos a temperatura 37º.
Añadimos la harina y la sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 6. A continuación, a velocidad espiga, lo programamos 2 minutos (si ves que la masa no se despega de las paredes, echa un poco más de agua y aceite poco a poco).
Nos enharinamos las manos y sacamos la masa (si está correcto el vaso quedará prácticamente limpio). Ponemos la masa en una superficie lisa enharinada y darle la forma del molde. Meterlo en un recipiente pirex engrasado, darle unos cortes con un cuchillo en la parte de arriba, lo pintamos con un poco de aceite, espolvoreamos por encima con un poco de harina (para darle más aspecto de rústico y que no se queme) y lo metemos en el horno (sin precalentar) durante unos 40 minutos, a 220º.
Si ves que se pone muy dorado antes de tiempo, sácalo antes de que se queme.
Tierno y sorprendente pan brioche relleno de jamón de york, queso, jamón serrano y pasas. Como la masa la hacemos en la Thermomix, ¡es muy sencillo!
Disfruta de tu propio pan de molde casero en esta ocasión, hecho en Thermomix y descubre la ternura y esponjosidad de su miga.
Si tienes la suerte de tener una Thermomix, aprovecha para hacer tu propio pan con esta receta imprescindible de pan con Thermomix.
Si tienes Thermomix, no te pierdas este delicioso pan relleno de cebolla, atún y sobrasada (o el relleno que quieras) y sorprende a todos tus invitados.