Receta de Masa para albóndigas

Haz la masa de tus propias albóndigas caseras y descubrirás un sabor y una textura sin igual. Una masa rica para hacer albóndigas en salsa o fritas.

Receta de masa para albóndigas

Ingredientes para la receta de masa para albóndigas

  • 1/4 kg. de carne picada
  • 15 gr. de miga de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 115 gr. de leche
  • 1 cebolleta
  • 1 huevo S
  • Perejil picado
  • Pimentón (opcional)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de masa para albóndigas?

1

Lo primero que haremos para hacer esta masa para albóndigas será, en un bol amplio, poner la miga de pan, la leche y mezclar todo con un tenedor hasta conseguir una mezcla húmeda. Reservamos.

2

Ahora, picamos la cebolleta en brunoise, el ajo muy fino y lo añadimos, junto con el perejil, al bol del pan mojado con leche. Removemos, agregamos a lo que será la masa para albóndigas el huevo y la carne picada, que previamente habremos salpimentado, y un poquito de pimentón.

3

Mezclamos bien y cuando todos los ingredientes estén bien integrados, tapamos el bol con papel film y guardamos en la nevera al menos una hora antes de que sea utilizada.

Foto orientativa: fred_v

Receta de masa para albóndigas enviada por recetascomidas


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