Receta de Mayonesa Dukan

Esta mayonesa ligera es una salsa que se prepara de forma muy fácil y que tiene muchas menos calorías que la la mayonesa normal. Apúntala si estás a dieta.

Receta de mayonesa dukan

Ingredientes para la receta de mayonesa dukan

  • 1 yema de huevo cruda
  • 1 yema de huevo cocida
  • 1/2 cucharada de mostaza de Dijon
  • 4 cucharadas de queso batido 0%
  • Unas gotitas de edulcorante
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo hacer la receta de mayonesa dukan?

1

Para elaborar la salsa mayonesa Dukan, o lo que es lo mismo, una mayonesa sin aceite, primero debemos elegir el recipiente donde la vamos a preparar. En él echaremos el queso batido 0%.

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Aparte, pon la yema de huevo cocida en un cuenco y machácala muy bien con un tenedor. Añade la yema de huevo cruda y mézclala junto con la cocida hasta que quede bien mezclado. Cuando esté bien mezclado, añade un poco de sal.

3

Pasa la mezcla de los huevos al bol donde tienes el queso batido. Incorpora al bol la mostaza, las gotas de zumo de limón y las gotitas de edulcorante, para seguidamente mezclarlo todo muy bien con la ayuda de un tenedor.

4

Una vez que tengas los ingredientes de la mayonesa Dukan bien mezclados, tritúralos con la ayuda de una batidora para que quede todo mucho más integrado y suave y consigas una verdadera emulsión.

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Cuando esté lista la mayonesa, tapa el bol con papel de film y guárdalo en el frigorífico para usar la salsa cuando la necesites.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Mayonesa Dukan:

1

La mayonesa especial para la dieta Dukan la puedes usar en los mismos platos en los que usarías la mayonesa normal.

Receta de mayonesa dukan enviada por recetascomidas


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