Receta de Mejillones al estilo de Bruselas

Una receta de mejillones en salsa de vino y nata que nos llega desde Bélgica.

Receta de mejillones al estilo de bruselas

Ingredientes para la receta de mejillones al estilo de bruselas

  • 4 Kg. de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 rama de apio
  • 1 ramillete de perejil
  • 3 cucharadas de nata líquida (crema de leche)
  • Mantequilla
  • Pimienta negra

¿Cómo hacer la receta de mejillones al estilo de bruselas?

1

Raspamos las conchas de los mejillones con un cuchillo y retiramos las barbas.

2

En una cazuela a fuego medio, añadimos una cucharada de mantequilla, una vez derretida añadimos el apio y la cebolla que habremos picado muy finamente con anterioridad. Removemos, dejamos hacer cinco minutos y, pasado este tiempo, le añadimos una copa de vino blanco seco y un pelín de pimienta.

3

Echamos los mejillones y ponemos a fuego fuerte, tapamos y dejamos hervir hasta que se abran (unos cinco minutos), añadimos la nata líquida y el perejil fresco picado, removemos y listo... probarla y ya me contareis!!

Receta de mejillones al estilo de bruselas enviada por recetascomidas


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