Receta de Mejillones finas hierbas

Fantásticos mejillones horneados con mantequilla a las finas hierbas. Se preparan en un momento y resultarán un aperitivo inmejorable.

Receta de mejillones finas hierbas

Ingredientes para la receta de mejillones finas hierbas

  • 1 kg. de mejillones
  • 1 ajo
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 manojito de perejil
  • 2 ramas de cebollino
  • 1 limón
  • sal

¿Cómo hacer la receta de mejillones finas hierbas?

1

Antes de nada vamos a limpiar muy bien los mejillones, raspándolos bajo el chorro de agua fría y retirándoles las barbas. Una vez que estén bien limpitos, los escurrimos.

2

Quitamos la piel al ajo y hacemos un picadillo con él y el perejil y el cebollino ya lavados y escurridos. Colocamos estos ingredientes para los mejillones finas hierbas en un cuenco y le añadimos la mantequilla atemperada. Removemos bien hasta que todo quede completamente integrado.

3

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC. Forramos una fuente refractaria con papel de hornear y colocamos los mejillones dentro. Repartimos la mantequilla con las finas hierbas sobre los mejillones y plegamos el papel formando un papillote.

4

Dejamos que los mejillones finas hierbas se horneen durante 6 u 8 minutos y servimos inmediatamente.

Foto orientativa: wEnDaLicious

Receta de mejillones finas hierbas enviada por recetascomidas


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