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VerdurasLos sanísimos mejillones hechos en una especie de tempura con cerveza y acompañada con la salsa rosa o tártara.
Receta de Mejillones fritos
- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Los sanísimos mejillones hechos en una especie de tempura con cerveza y acompañada con la salsa rosa o tártara.
Mezclar la harina con la sal y el colorante. Ir añadiendo la cerveza poco a poco hasta conseguir una pasta no muy líquida.
Pasamos los mejillones por esta mezcla y freímos a fuego fuerte. Lo sacamos a un papel absorbente y lo servimos acompañado de la/s salsa/s que hayas elegido.
Si tienes por casa unos mejillones, laurel, ajos, vino blanco, vinagre, pimentón y aceite, no dudes hacer esta receta deliciosa y fácil.
Una variante muy orijinal de los conocidos mejillones a la vinagreta, en donde lo único que es real es la carne del mejillón, el resto no es lo que parece.
Una forma sencilla y deliciosa forma de degustar unos ricos mejillones elaborados al horno, con un toque de ajo, perejil y limón.
Con un relleno de mejillones, bechamel y sofrito de verduras, todo mezclado y triturado, haremos unos mejillones tigre picantes exquisitos para entrantes.
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