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- Receta de merluza al horno
De segundo plato, una sana merluza al horno con una rica salsa de cebolla y vino.
Pon la merluza en una placa de horno, sazónala, pon encima unos trocitos de mantequilla y queso rallado. Añade a la fuente ½ vaso de caldo y métela a horno precalentado a 200º unos 8 minutos.
Mientras se hace la merluza, pocha la cebolla picadita en un sartén con un poco de aceite, sazona. Una vez que la merluza esté hecha, añade el caldo que ha quedado en la placa (rascando bien la placa) a la cebolla y el otro ½ vaso de caldo. Añade un poco de harina de maíz, espolvorea con perejil picadito y deja que engorde.
Sirve en el momento salseando la merluza con la salsa bien caliente y decorando el plato con cebollino.
Este guiso se puede hacer también con salmón y queda igual o más rico.
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado
Un plato de pescado cocido, cubierto de una rica costra dorada en el horno, que le aporta un sabor y un color únicos y deliciosos.
La merluza al horno con almejas salseada con vino blanco y perejil fresco, presenta un aroma y una textura únicos.
Extraordinaria merluza al horno rellena de gambas, calabacín y cebolla, recubierta con mayonesa y pan rallado. Toda una delicia para los paladares.