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VerdurasEl plato de merluza con salsa de setas es algo muy fácil de preparar que podemos hacer para sorprender a todo el mundo.
Receta de Merluza con salsa de setas
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pescados
El plato de merluza con salsa de setas es algo muy fácil de preparar que podemos hacer para sorprender a todo el mundo.
En una cazuela amplia vamos a añadir un poco de aceite de oliva para hacer la base de la merluza con salsa de setas.
A continuación, agregamos dentro la cebolla cortada en juliana fina y pochamos a fuego suave con un poco de sal.
El siguiente paso es añadir las setas picadas y saltearlas un poco. Añadimos la merluza, la doramos y luego la retiramos. Esto hará que el pescado suelte su jugo y dé sabor a la salsa.
Añadimos la nuez moscada y la nata para cocinar. Reducimos la salsa a fuego fuerte y añadimos un chorrito más de aceite de oliva.
Lo ideal es servir la merluza con salsa de setas recién hecha para que el pescado no esté cocinado más de la cuenta.
Foto orientativa: Fiona
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