La merluza en salsa de berberechos resulta una receta muy jugosa y llena de sabor. La combinación perfecta de ajo, perejil y cebolla.
Comenzaremos la receta realizando el sofrito para la merluza en salsa de berberechos. Para ello, en una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva dejaremos que pochen los ajos, la cebolla y el perejil, todo picado muy menudito.
Esperaremos que la cebolla se empiece a poner transparente y, en ese momento, incorporaremos una cucharada de harina (opcional) y removeremos muy bien, con cuidado de que la harina no se queme. Agregamos el vino al sofrito de la merluza en salsa de berberechos y dejamos que cueza cinco minutos, hasta que el alcohol evapore.
Añadimos una pizca de pimentón, las rodajas de pescado y medio vaso de agua. Por último echamos también los berberechos.
Salpimentamos al gusto y dejamos que todo cueza aproximadamente otros diez minutos. Servimos la merluza en salsa de berberechos inmediatamente, y a disfrutar!!.
Foto orientativa: Flickr/jlastras
La merluza en salsa de berberechos resulta exquisita acompañada de un buen vino blanco frío y una guarnición de ensalada de pimientos rojos.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Rico, vistoso y sabroso plato de merluza al horno, acompañada de una deliciosa salsa de langostinos, cebolla, pimiento, nata y vino.
Una de las maneras más conocida de preparar la merluza, en salsa verde, con almejas, unas patatas y un toque de espinacas. Fácil y delicioso.
Esta merluza en salsa de tomate a la albahaca es un plato de pescado bajo en calorías, rápido y sencillo y con una salsa que le aportará un sabor delicioso.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
