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VerdurasLa merluza en Thermomix, con una salsa suave de vino y perejil, no tiene mayores complicaciones y sale riquísima en pocos minutos.
Receta de Merluza Thermomix
- 26 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 5 personas
- Recetas de Pescados
La merluza en Thermomix, con una salsa suave de vino y perejil, no tiene mayores complicaciones y sale riquísima en pocos minutos.
Elaboraremos una jugosa merluza Thermomix y comenzamos por dejar reservado el pescado ya limpito en el recipiente varoma.
Ahora pondremos en el vaso la cebollita y el ajo (la cantidad de ajo puede ser aumentada en función del gusto) y picamos durante cuatro segundos a velocidad 4.
Acto seguido nos toca ocuparnos del aceite para la merluza Thermomix y lo programaremos siete minutos, 100ºC, velocidad 1.
Incorporamos el resto de los ingredientes (pesar el perejil ya picado) y trituramos quince segundos, velocidad 6.
Ahora toca programar el conjunto durante 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y colocaremos el recipiente varoma sobre la tapa.
Una vez finalizado el proceso de cocinado de la merluza Thermomix, presentaremos el pescado sobre bandeja, rociado con la salsita y acompañado por una ración de arroz pilaf para cada comensal.
Foto orientativa: moverelbigote
La Thermomix es sólo una ayuda, esta receta se puede hacer perfectamente igual sin ella, sólo que tendrás que picar a mano y cocer la merluza al vapor (si puedes) ya que el recipiente varona es lo que hace, cocer al vapor.
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