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- Receta de merluza thermomix
La merluza en Thermomix, con una salsa suave de vino y perejil, no tiene mayores complicaciones y sale riquísima en pocos minutos.
Elaboraremos una jugosa merluza Thermomix y comenzamos por dejar reservado el pescado ya limpito en el recipiente varoma.
Ahora pondremos en el vaso la cebollita y el ajo (la cantidad de ajo puede ser aumentada en función del gusto) y picamos durante cuatro segundos a velocidad 4.
Acto seguido nos toca ocuparnos del aceite para la merluza Thermomix y lo programaremos siete minutos, 100ºC, velocidad 1.
Incorporamos el resto de los ingredientes (pesar el perejil ya picado) y trituramos quince segundos, velocidad 6.
Ahora toca programar el conjunto durante 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y colocaremos el recipiente varoma sobre la tapa.
Una vez finalizado el proceso de cocinado de la merluza Thermomix, presentaremos el pescado sobre bandeja, rociado con la salsita y acompañado por una ración de arroz pilaf para cada comensal.
Foto orientativa: moverelbigote
La Thermomix es sólo una ayuda, esta receta se puede hacer perfectamente igual sin ella, sólo que tendrás que picar a mano y cocer la merluza al vapor (si puedes) ya que el recipiente varona es lo que hace, cocer al vapor.
La merluza en salsa de almendras en Thermomix es un plato de la deliciosa gastronomía tradicional, pero adaptada al aparato del siglo XXI, la Thermomix.
La merluza en salsa verde a la Thermomix nos permite disfrutar de esta receta de la gastronomía vasca, rápida y limpiamente.
Unas rodajas de merluza cubiertas de bechamel y queso, y gratinadas en el horno. Una forma rápida y limpia de preparar un pescado exquisito muy vistoso.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.