Para comenzar abriendo boca o para acompañar tus comidas, esta completa ensalada resultará perfecta. ¡Qué la disfrutes!
Receta de Mi ensalada catalana

- 10 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de mi ensalada catalana
- 1 lechuga
- 3 tomates grandes
- 2 cebolletas
- 1 lata de atún
- 4 sardinas de lata
- 4 espárragos blancos
- 4 trozos de jamón serrano
- 16 rodajas de longaniza
- 4 trozos de jamón york
- 2 huevos
- 2 zanahorias grandes
- 4 trozos de queso semicurado
- 4 rodajas de chorizo
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Sal
- Maíz
¿Cómo hacer la receta de mi ensalada catalana?
Lavamos la lechuga y la cortamos, la ponemos en un bol con agua y la metemos en la nevera un par de horas (para que queden bien crujientes).
En una fuente bonita, añadimos toda la lechuga troceada, picamos las cebolletas en tiras y se las añadimos (repartiéndolas para que quede bonito), lavamos los tomates y los cortamos en gajos y repartimos, cogemos todo el embutido y se lo vamos añadiendo, combinando, para que le de más color al plato. Una vez hecho esto, pelamos las zanahorias y las rayamos con un pelador, se las esparcimos por encima haciéndoles una cama a la fuente. Le incorporamos una lata de maíz y después una lata de atún grande y repartimos.
Finalmente, para decorar el plato, le centramos en la bandeja los huevos duros, los espárragos y las sardinas, aliñamos con aceite, sal y vinagre al gusto y listo.
** Foto orientativa obtenida de la web: "cocina".
Consejos del autor para hacer Mi ensalada catalana:
Mientras vamos haciendo el plato, es importante ir decorándolo con mimo....... para que el resultado sea magistral.
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