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Verduras¿Eres un apasionado de las tostas y los sándwiches? ¡Pues no te pierdas esta sencilla receta, con la que elaborar una estupenda mousse de salmón para untar!
Receta de Mousse de salmón para untar
- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de mousse de salmón para untar
- Para la mousse:
- 1 cucharadita de gelatina en polvo
- 115 gr. de salmón ahumado
- 150 ml. de crema fresca
- 150 ml. de queso cremoso
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal
- Para la cobertura:
- 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
- 15 ml. de vino blanco
- 1 cucharada de eneldo picado
¿Cómo hacer la receta de mousse de salmón para untar?
1
Vamos a preparar una exquisita mousse de salmón para untar, y para ello, lo primero que haremos será poner 1 cucharadita de gelatina en polvo y 3 cucharadas de agua en un cazo. Tras 5 minutos en remojo, lo llevamos al fuego, hasta que se disuelva la gelatina. Dejamos enfriar.
2
A continuación, ponemos en el vaso de la batidora 115 gr. de salmón ahumado, 150 ml. de crema fresca, 150 ml. de queso cremoso, 2 cucharadas de zumo de limón y una pizca de sal. Trituramos bien todos los ingredientes.
3
Incorporramos la gelatina y el agua, y batimos de nuevo. Vertemos la mezcla para la mousse de salmón para untar en un bol, y la guardamos en la nevera.
4
Para elaborar la cobertura, ponemos un cazo a fuego medio, con 15 ml. de vino blanco, 1 cucharada de eneldo picado y media cucharadita de gelatina en polvo. Removemos para que se disuelva la gelatina y, una vez fría, la vertemos sobre nuestra deliciosa mousse de salmón para untar.
Foto orientativa: rainydayknitter
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