Receta de Muffins de Cheddar y cebolleta

Originales y sabrosos muffins de Cheddar y cebolleta. Si los haces pequeñitos pueden resultar un aperitivo muy generoso y divertido.

Receta de muffins de cheddar y cebolleta

Ingredientes para la receta de muffins de cheddar y cebolleta

  • 1/4 kg. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr. de cebolleta
  • 200 gr. de queso Cheddar
  • Un par de huevos
  • Un par de yogures blancos
  • 50 ml. de aceite de oliva suave
  • 1 pellizco de bicarbonato
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de azúcar

¿Cómo hacer la receta de muffins de cheddar y cebolleta?

1

Lo primero que debes hacer, antes de que te olvides, es poner el horno a precalentar a unos 200ºC y mientras vamos preparando la masa de los muffins de Cheddar y cebolleta.

2

Lavamos y secamos la cebolleta y vamos a utilizar sólo el tallo verde, que trocearemos en finas láminas. Troceamos en dados el queso Cheddar. Reservamos ambos ingredientes.

3

En un cuenco pondremos la harina, la levadura, la sal, el azúcar y el bicarbonato. Utilizamos otro recipiente para realizar la mezcla de yogures, huevos y aceite.

4

Añadimos la cebolleta y el queso al bol de la harina y removemos. Agregamos la mezcla de ingredientes líquidos y vamos amasando, hasta que nos quede una masa suave y cremosa para los muffins de Cheddar y cebolleta.

5

Repartimos la mezcla entre los moldes para muffins y los colocamos sobre la bandeja de hornear. Llevamos al horno precalentado y dejamos que se cocinen unos veinte minutos más o menos. Podéis pinchar para ver si sale seco y ya está listo.

6

Sacamos los muffins de Cheddar y cebolleta y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando estén fríos retiramos los moldes y listo.

Foto orientativa: ginnerobot

Receta de muffins de cheddar y cebolleta enviada por recetascomidas


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