Receta de Nabet

Una sabrosa sopa de habas y cebolla, complementada con picatos de pan, que nos llega desde Turquía.

Receta de nabet

Ingredientes para la receta de nabet

  • 500 gr. de habas
  • 2 granos de cardamomo
  • 1 cebolla
  • 1 l. de agua
  • Aceite de oliva
  • Pan del día anterior
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de nabet?

1

Pelamos las habas y picamos muy finamente la cebolla.

2

En una cazuela, echamos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté ya caliente añadimos la cebolla y el cardamomo. Rehogamos y, a continuación, añadimos las habas, vertemos el agua y dejamos hervir, quitando de tanto en tanto la espuma que se formará. Salpimentamos y dejamos cocer una hora.

3

Por otro lado, en una sartén añadimos un chorreón de aceite de oliva y freímos el pan cortadito en cuadraditos bonitos. Finalizamos añadiendo en un cuenco unos trocitos de pan frito, les añadimos unas gotitas de limón y le vertemos la sopa bien caliente. Listo.

Receta de nabet enviada por recetascomidas


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