Receta de Naranja confitada con chocolate

¿Cómo hacer la receta de naranja confitada con chocolate?

Lavar muy bien, limpiando concienzudamente su piel, será el primer paso para hacer esta naranja confitada con chocolate.

Una vez limpia, la secamos y con la ayuda de un cuchillo bien afilado la laminamos en rodajas de aproximadamente 0,5 centímetros de grosor que colocaremos en un cazo amplio y cubriremos con agua.

Dejamos que lo serán nuestras naranjas confitadas con chocolate cuezan durante al menos 5 minutos. Pasado ese tiempo, renovamos el agua en el que estamos cociendo las láminas de naranja y dejamos de nuevo vuelva a cocer todo otros 5 minutos.

El siguiente paso, es escurrir bien la naranja que haremos confitada con chocolate y en el mismo cazo, ahora ya añadimos el azúcar.

Dejamos la naranja confitada con chocolate en el cazo a fuego medio hasta que el azúcar comience a burbujear. Con unas pinzas y con mucho cuidado, sacamos cada rodaja de naranja confitada y dejamos que escurra sobre una rejilla para posteriormente, bañar en el chocolate.

Mientras la naranja confitada escurre y se enfría, fundimos el chocolate al baño María. Con el chocolate listo, ya podemos bañar las naranja confitada con chocolate y dejar que se solidifique antes de comer.

Foto orientativa: fred_v