Con tan solo arroz, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y caldo de pescado, prepararemos esta sensacional e irresistible paella con pimientos.
Receta de Paella con pimientos
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Paella
Ingredientes para la receta de paella con pimientos
- 2 tazas de arroz
- 1 pimiento rojo grande
- 2 pimientos verdes
- 1/2 cebolla
- 1 l. de caldo pescado
- Colorante alimenticio
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de paella con pimientos?
Empezamos la paella con pimientos poniendo una paellera al fuego con aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y los pimientos partidos en juliana. Pochamos hasta que reblandezcan y empiecen a coger color, y después incorporamos el arroz. Sofreímos durante unos segundos y vertemos el caldo de pescado. Añadimos también un poquito de colorante para darle color al plato.
Dejamos cocer la paella con pimientos, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el grano esté tierno y el agua se haya evaporado. En ese momento, apartamos la paellera del fuego y la tapamos con un paño de cocina limpio. Dejamos reposar unos 10 minutos.
Después nuestra sencilla y sabrosa paella con pimientos estará lista para ser servida y para disfrutar de un fantástico plato.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
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