Para aquellos que no toleren el gluten, este pan resultará perfecto para acompañar a las comidas.
Receta de Pan para celíacos
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Pan
Ingredientes para la receta de pan para celíacos
- 1 kg de harina (sin gluten)
- 2 sobres de levadura en polvo (sin gluten)
- 2 cucharaditas de sal
- 700 ml de agua
- 1 huevo
¿Cómo hacer la receta de pan para celíacos?
Cogemos la mitad e la harina y la extendemos en una mesa. Hacemos un hueco en el centro y echamos un poco de agua, la sal y la levadura. Amasamos mientras vamos añadiendo el resto de la harina y el agua, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos.
Ahora le damos la forma que queramos, podemos hacer panecillos individuales si se desea. Envolvemos con papel de plástico de cocina, y dejamos reposar unos 30 minutos. Durante la espera vamos calentando el horno a 200 grados.
Transcurrido el tiempo, batimos el huevo y con él vamos untando el pan. Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté a nuestro.
** Foto orientativa obtenida del blog: "amarilloazafran".
Consejos del autor para hacer Pan para celíacos:
Para que la receta sea apta para celíacos, hay que asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.
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