Receta de Pasta con atún

La receta de pasta con atún se empieza poniendo los espirales a cocer según nos indique el fabricante. Es recomendable añadir sal al agua de cocción para que la pasta tenga luego mejor sabor.

Al mismo tiempo, pero en otro recipiente, cocemos las zanahorias durante 5-10 minutos (todo dependerá del punto crujiente que te guste, pero lo ideal es que queden blandas y jugosas).

Cuando las espirales estén cocidas las refrescamos con agua muy fría para cortar la cocción. Ponemos las espirales en un bol y añadimos la lata de atún escurrida.

Agregamos las zanahorias baby a la pasta con atún y removemos para que se mezclen.

En un mortero ponemos el diente de ajo machacado, una pizca de sal, unas hojas de perejil picado y un poco de aceite de oliva. Machacamos todo hasta obtener una salsa.

Vertemos la salsa sobre la pasta con atún, agregamos un poco de pimienta negra molida y servimos.

Foto orientativa: UggboyUgggirl

Podemos añadir más ingredientes como un poco de huevo duro e, incluso, algo de jamón dulce picado, de esta forma la pasta con atún ganará en sabor, aunque como se explica en esta receta está igualmente buena.

Si vas a llevarte la ensalada al trabajo o al campo, alíñala en el último momento para que la pasta no pierda cuerpo. De todas formas, tanto la comas en casa como fuera, dejarla reposar 5-10 minutos después del aliño es bueno, ya que la ensalada ganará en sabor.