Receta de Pasta con carne y pimientos

¿Cómo hacer la receta de pasta con carne y pimientos?

Para preparar la pasta con carne y pimientos lo primero que haremos es lavar y cortar los pimientos en juliana, y pelar y cortar la cebolla en concassé.

Hecho esto, pondremos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y los pimientos, y los sofreímos, hasta que reblandezcan. En ese momento, agregamos la carne, salpimentamos, y rehogamos unos minutos, hasta que cambie de color.

Mientras se hace esto, habremos avanzando en este plato de pasta con carne y pimientos, poniendo al fuego una cazuela con abundante agua y sal. Cuando rompa a hervir, echaremos la pasta elegida, y la dejaremos cocer, durante el tiempo que se indique en el envase, o hasta que esté al dente. En ese momento, la escurriremos.

Por último, volcaremos la pasta escurrida en la sartén, daremos vueltas para ligar todos los ingredientes, y ya tendremos la pasta con carne y pimientos, lista para servir.

Foto orientativa: Rool Paap