Receta de Pasta con pollo en salsa

¿Cómo hacer la receta de pasta con pollo en salsa?

Para comenzar la pasta con pollo en salsa, lo que hacemos es cortar la cebolla en concassé. Después ponemos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite y añadimos la carne (previamente le habremos echado sal). Dejamos que se haga hasta que coja color y, cuando esté lista, la sacamos y reservamos.

Retiramos el exceso de aceite de la satén e incorporamos la cebolla. La pochamos hasta que reblandezca y vertemos el tomate. Añadimos sal, y sofreímos hasta que empiece a espesar. En ese momento, devolvemos la carne a la sartén, la tapamos, y mantenemos el conjunto, a fuego lento, durante unos 15 minutos.

Un rato antes de que transcurra el tiempo, continuaremos avanzando en esta receta de pasta con pollo en salsa, cociendo la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté al dente (el tiempo se indica en el envase), la escurrimos y la mezclamos con lo tenemos en la sartén, removiendo bien.

Después, serviremos la pasta con pollo en salsa al momento, sin dejar que se enfríe.

Foto orientativa:Jeremy Keith