Si tú también eres de los que se preguntan cómo hacer pasta fresca casera, toma nota y descubre lo fácil que es y el inigualable sabor que tiene.
Una Thermomix, batidora de vaso o picadora será uno de los utensilios de cocina que necesitaremos para hacer esta pasta fresca casera.
En él, ponemos los 100 gr. de harina, el huevo y la sal.
Una vez que consigamos hacer con la masa de nuestra pasta fresca casera una especie de migas, la sacamos del recipiente.
Enharinamos con un poco de harina nuestra mesa de trabajo y comenzamos a amasarla.
El tiempo de amasado de la pasta fresca casera sera unos 5-10 minutos aproximadamente.
Una vez la masa lista, con un rodillo la iremos extendiendo dejándola muy fina.
El tiempo de cocción de esta pasta fresca casera dependerá del grosor que le deis con el rodillo a la masa, pero con una masa fina de medio centímetro, su tiempo de cocción será aproximadamente de unos 4-5 minutos y de esta forma, conseguiremos una rica pasta fresca al huevo.
Foto y fuente: CocineroUniversitario.com
Es mucho mas cómodo comprarlas en el super ya hechas.
Pero si queréis quedar muy bien con alguien, os recomiendo sorprenderla con un rico plato de pasta fresca casera.
Disfruta de tu propia pasta fresca casera hecha en Thermomix ¡en poco más de dos minutos! ¿Increíble? ¡Para nada!
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