Receta de Pasta fresca casera

Si tú también eres de los que se preguntan cómo hacer pasta fresca casera, toma nota y descubre lo fácil que es y el inigualable sabor que tiene.

Receta de pasta fresca casera

Ingredientes para la receta de pasta fresca casera

  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo grande
  • Una pizca de sal

¿Cómo hacer la receta de pasta fresca casera?

1

Una Thermomix, batidora de vaso o picadora será uno de los utensilios de cocina que necesitaremos para hacer esta pasta fresca casera.

2

En él, ponemos los 100 gr. de harina, el huevo y la sal.

3

Una vez que consigamos hacer con la masa de nuestra pasta fresca casera una especie de migas, la sacamos del recipiente.

4

Enharinamos con un poco de harina nuestra mesa de trabajo y comenzamos a amasarla.

5

El tiempo de amasado de la pasta fresca casera sera unos 5-10 minutos aproximadamente.

6

Una vez la masa lista, con un rodillo la iremos extendiendo dejándola muy fina.

7

El tiempo de cocción de esta pasta fresca casera dependerá del grosor que le deis con el rodillo a la masa, pero con una masa fina de medio centímetro, su tiempo de cocción será aproximadamente de unos 4-5 minutos y de esta forma, conseguiremos una rica pasta fresca al huevo.

Foto y fuente: CocineroUniversitario.com

Consejos del autor para hacer Pasta fresca casera:

1

Es mucho mas cómodo comprarlas en el super ya hechas.

2

Pero si queréis quedar muy bien con alguien, os recomiendo sorprenderla con un rico plato de pasta fresca casera.

Receta de pasta fresca casera enviada por recetascomidas


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