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- Receta de pastel de ceps
Este original paste del ceps es otra muy buena receta catalana de la zona de la Cerdanya con la que seguro, ¡sorprenderás a tus invitados!
Empezamos nuestra sabrosa receta poniendo a calentar la manteca de cerdo en una sartén y una vez que se deshaga le añadiremos los ceps troceados junto con la cebolla cortada lo mas finamente que podamos.
Dejamos hacer hasta que se nos doren los ceps y una vez dorados, retiraremos del fuego y dividiremos el sofrito en dos partes.
Una de las partes que hemos separado la pasaremos por la batidora y la reservaremos.
Ahora, en un bol, cascaremos los huevos y los batiremos enérgicamente, una vez batidos, le añadiremos la copa de vino rancio junto con el vaso de leche y las dos partes reservadas del sofrito, salpimentamos y reservamos.
Untamos un molde alargado con mantequilla y le vertemos toda la mezcla anteriormente reservada.
Ahora lo llevamos al baño maría durante una hora y pasado el tiempo, retiramos, desmoldamos y servimos cortado a rodajas decorándolo con un hilito de miel y unas hojitas de menta fresca. Listo.
Pasta, huevo, queso y leche... esto es todo lo que se necesita para hacer un pastel de fideos que puede cocinarse en horno, microondas o sartén.
Original y sabroso pastel frío hecho con pan de molde y un suculento relleno. Un plato sencillo y versátil que servirá igual de entrante que de cena informal.
Delicioso pastel de ron acompañado de un rico helado de vainilla, frutas y nueces. Un jugoso y sencillo bizcocho de sabor adulto ¡que te encantará!
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