Receta de Patatas con avellanas

Espectacular guiso de patatas cocidas acompañado de un rico majado elaborado con avellanas tostadas, ajo y pan frito.

Receta de patatas con avellanas

Ingredientes para la receta de patatas con avellanas

  • 150 gr. de avellanas tostadas
  • 3 kg. de patatas
  • 3 rebanadas de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 5 huevos duros
  • 3 dl. de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas con avellanas?

1

Empezamos nuestra receta de patatas con avellanas pelando, lavando y luego troceando las patatas. Las disponemos en una cazuela (de barro preferiblemente) y reservamos.

2

Ahora, en una sartén, añadimos el aceite de oliva y cuando esté caliente, doramos el pan. Una vez dorado, retiramos y reservamos.

3

Echamos seguidamente el aceite de haber freído el pan a la cazuela de las patatas.

4

Ahora picamos los ajos, las avellanas y el pan y lo machacamos todo en el mortero.

5

Lo disolvemos con un poquito de agua y se lo agregamos a la cazuela de las patatas. Añadimos agua a la cazuela de las patatas con avellanas justo hasta que las cubra.

6

Las llevamos a fuego vivo y sazonamos. Las dejamos unos veinte minutos más o menos (hasta que estén hechas) y finalizamos adornando con el huevo duro picado. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Patatas con avellanas:

1

Este plato no tiene que tener casi caldo.

Receta de patatas con avellanas enviada por recetascomidas


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