Receta de Patatas con caviar

Patatas rellenas adornadas con caviar, una delicia de tapa, entrante o ración, que nos llega desde Rusia.

Receta de patatas con caviar

Ingredientes para la receta de patatas con caviar

  • 6 patatas
  • 1 bote de smetana (ver n.d.a.)
  • 1 lata de caviar
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino

¿Cómo hacer la receta de patatas con caviar?

1

Ponemos a hervir en una cazuela las patatas (limpias y con su piel), con un poquito de sal. Dejamos cocer cuarenta minutos, comprobamos que están bien cocidas y hecho esto les quitamos la piel, mantenemos la patata entera, y con una cucharilla ahuecamos el centro con cuidado de no romperla.

2

Mezclamos la patata que hemos sacado con la "smetana" y el cebollino bien picado, lo amasamos todo muy bien y lo vamos introduciendo por el hueco de las patatas.

3

Terminamos colocando las patatas en una fuente, salpimentamos, les colocamos una cucharadita de "smetana" encima de ellas, y encima un poquito de caviar. ¡Listo para comer!

4

Sobra decir que el caviar le da a este plato un toque especial para acontecimientos como la Navidad, la Nochevieja, y otras comidas y cenas importantes del año.

5

** Foto orientativa encontrada en la web "cookingexperta.zoomblog.com"

Consejos del autor para hacer Patatas con caviar:

1

Si no encontramos smetana, podemos substituirlo por un yogur griego con dos cucharadas de limon bien revuelto.

Receta de patatas con caviar enviada por recetascomidas


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